.jpg)
منتجات المخابز
تبريد دقيق
من تحضير العجين إلى المنتجات النهائية - درجة حرارة مثالية في كل مرحلة.التخزين
احصل على عرض سعرفن وعلم تبريد المخابز
في منشآت إنتاج المخابز، بعد عمليات تحضير العجين والتخمير والخبز، تؤثر عملية التبريد بشكل مباشر على بنية المنتجات وتوازن رطوبتها ومدة صلاحيتها. تضمن أنظمتنا ذات التحكم الدقيق نتائج مثالية في كل مرة.
لماذا تختار أنظمة التبريد لدينا؟
مصممة لتميز المخابز
سلامة الغذاء
التبريد السريع يمنع نمو البكتيريا ويضمن بقاء المنتجات آمنة للاستهلاك.
جودة المنتج
يحافظ على النضارة والملمس وتوازن الرطوبة للحصول على مخبوزات مثالية في كل مرة
عمر افتراضي أطول
التبريد المناسب يطيل عمر المنتج، ويقلل من الهدر، ويضيف مرونة لجداول الإنتاج.
كفاءة الطاقة
توفر الأنظمة المُحسّنة ما يصل إلى 30% من الطاقة مقارنةً بالأنظمة التقليدية.
الاستدامة
حلول صديقة للبيئة مع مبردات طبيعية وبصمة كربونية مخفضة
متوافق مع نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)
صاميم صحية تضمن بيئات خالية من التلوث وتفي بمعايير سلامة الأغذية العالمية.
تطبيقات تبريد المخابز
حلول متكاملة لكل عملية في المخابز
مؤخرات العجين
غرف تخمير بطيئة لتطوير العجين المتحكم فيه وجدولة إنتاج مرنة.
- نطاق درجة حرارة 0-8 درجة مئوية
- دورات قابلة للبرمجة
غرف التخمير
غرف يتم التحكم في درجة حرارتها ورطوبتها لارتفاع العجين وتخميره بشكل مثالي
- 32-38°C مع رطوبة 80-85%
- توزيع موحد للهواء
إكمال المخبز الحلول
تخزين المكوّنات
تخزين الخميرة والزبدة والقشطة
ناقلات التبريدs
تبريد المنتجات بعد الخبز
مجمدات سريعة
تجميد المنتجات المخبوزة جزئياً
التخزين البارد
تخزين السلع التامة الصنع
تبريد قاعات الإنتاج
بيئة عمل مريحة
مراقبة SCADA
التحكم عن بعد والتنبيهات
الالتزام بالاستدامة
في الباسم، لا نقدم أنظمة تبريد فحسب، بل نبتكر حلولًا مستدامة للمستقبل للمخابز في مصر والمنطقة.
تكاليف أقل
أنظمة موفرة للطاقة
مبردات طبيعية
انبعاثات أقل
المعايير التي نصمم وفقًا لها
الامتثال البيئي
هل أنت مستعد لتطوير مخبزك؟
احصل على نصائح الخبراء لتحسين أنظمة التبريد الخاصة بمخبزك